スペインのコーヒー研究

いつ書かれたか

1966–2026 年

1600 年より前は「年不明」として年幅から外しています。元データ（OpenAlex）は年が不明なとき 1400 を入れることがあり、それは測定値ではないためです。

どこに載ったか

上位 8 件の出所（誌・リポジトリ）

• Nutrients482.0%
• Foods461.9%
• Journal of Agricultural and Food Chemistry421.8%
• Food Research International361.5%
• Food Chemistry351.5%
• PubMed311.3%
• SSRN Electronic Journal301.3%
• Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)291.2%

よく引かれている論文

被引用の多い順に 10 件

1. Global trends in hepatocellular carcinoma epidemiology: implications for screening, prevention and therapy2023 · 被引用 863
2. A meta‐analysis of coffee drinking, cigarette smoking, and the risk of Parkinson's disease2002 · 被引用 813
3. Universal physical responses to stretch in the living cell2007 · 被引用 717 · オープンアクセス
4. The coffee genome provides insight into the convergent evolution of caffeine biosynthesis2014 · 被引用 666 · オープンアクセス
5. Do fair trade and eco-labels in coffee wake up the consumer conscience?2005 · 被引用 663
6. Tracing the impact of the Andean uplift on Neotropical plant evolution2009 · 被引用 658 · オープンアクセス
7. Properties of biochar derived from wood and high-nutrient biomasses with the aim of agronomic and environmental benefits2017 · 被引用 641 · オープンアクセス
8. Risk factors for hip fracture in european women: The MEDOS study1995 · 被引用 570
9. Use of biochar as bulking agent for the composting of poultry manure: Effect on organic matter degradation and humification2009 · 被引用 503 · オープンアクセス
10. Dietary patterns, foods and nutrients in male fertility parameters and fecundability: a systematic review of observational studies2017 · 被引用 489 · オープンアクセス

コーヒーのどの段階か

段階ラベルが付いているのは索引全体の 30.2% です。この国の 2,363 件のうち、段階ラベルが付いているのは 967 件。下の内訳は、その 967 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 消費・健康51052.7%
• 流通・取引10510.9%
• 抽出10310.7%
• 収穫・精製10010.3%
• 焙煎929.5%
• 官能818.4%
• 栽培757.8%
• 生豆管理565.8%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

どの分野か

分野ラベルが付いているのは索引全体の 75.9% です。この国の 2,363 件のうち、分野ラベルが付いているのは 1,922 件。下の内訳は、その 1,922 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 健康・医学89246.4%
• 農学・栽培37719.6%
• 熱・流体19710.2%
• 環境・LCA1578.2%
• 病害虫1558.1%
• 化学・分析743.9%
• 社会・人類学723.7%
• 土壌683.5%
• 官能科学653.4%
• 微生物・発酵583.0%
• 気象・気候532.8%
• 遺伝・育種472.4%
• データ・AI321.7%
• 経済・政策291.5%
• 認知・消費者281.5%
• 生態・多様性140.7%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

何語で書かれたか

• 英語2,11189.3%
• スペイン語1436.1%
• ポルトガル語542.3%
• 言語が判定されていない351.5%
• インドネシア語80.3%
• イタリア語30.1%
• カタロニア語20.1%
• ドイツ語20.1%

「言語が判定されていない」は、元データに言語が入っていなかった論文です。推定はしていません。

知は、偏っている

所属国が判明している論文を国別に数えると、いちばん多いのはインドネシアの 22,248 件です。スペインは 2,363 件で、9 倍の差があります。

この差は、コーヒーがどこで穫れるかとは一致しません。研究は、コーヒーのある場所ではなく、研究する資源のある場所に集まります。CHIZU を作っているのは、この偏りを見えるようにするためです。

ほかの国

インドネシア 22,248アメリカ合衆国 17,988ブラジル 10,857イギリス 5,569中国 4,887インド 3,542ドイツ 3,185イタリア 3,111フランス 3,072日本 2,822コロンビア 2,489カナダ 2,352

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