コーヒー研究の地図 CHIZU

フランスのコーヒー研究

3,072件著者の所属国にフランスが含まれる論文の数CHIZU の検索対象 190,643 件のうち／2026-08-03 時点の索引

この数え方には限定が 2 つあります。著者の所属国が付いているのは、検索対象 190,643 件のうち 100,474 件（52.7%）だけです。残る 90,169 件（47.3%）には所属国がありません。つまりこの 3,072 件は、所属国が判明している 100,474 件の中での 3,072 件です。そして共著の論文は、著者の所属国の数だけ複数の国に数えられます。だから国別の件数を全部足しても、全体にはなりません。

フランスはコーヒーの生産国ではありませんが、コーヒーの研究が行われています。

自分で確かめる

この件数は、我々の言い分ではありません。同じ索引を、あなたが同じ条件で引けます。

CHIZU で country:FR を検索する →

いつ書かれたか

1892–2026 年

年が分かるのは 3,072 件のうち 3,069 件です。残りには年が付いていません。

1600 年より前は「年不明」として年幅から外しています。元データ（OpenAlex）は年が不明なとき 1400 を入れることがあり、それは測定値ではないためです。

どこに載ったか

上位 8 件の出所（誌・リポジトリ）

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)2086.8%
Agritrop (Cirad)732.4%
SSRN Electronic Journal371.2%
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)331.1%
International Journal of Cancer290.9%
Agroforestry Systems260.8%
Harvard Dataverse260.8%
Journal of Agricultural and Food Chemistry260.8%

よく引かれている論文

被引用の多い順に 10 件

Dietary Intake and Bioavailability of Polyphenols2000被引用 3,639
Dietary Polyphenols and the Prevention of Diseases2005被引用 2,963
Genome sequence of the metazoan plant-parasitic nematode Meloidogyne incognita2008被引用 1,302オープンアクセス
The coffee genome provides insight into the convergent evolution of caffeine biosynthesis2014被引用 666オープンアクセス
The Effects of Coffee and Napping on Nighttime Highway Driving2006被引用 651
The coffee rust crises in Colombia and Central America (2008–2013): impacts, plausible causes and proposed solutions2015被引用 603オープンアクセス
Chlorogenic Acids from Green Coffee Extract are Highly Bioavailable in Humans2008被引用 572
Risk factors for hip fracture in european women: The MEDOS study1995被引用 570
On the links between stock and commodity markets' volatility2013被引用 547
The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review2017被引用 547オープンアクセス

コーヒーのどの段階か

段階ラベルが付いているのは索引全体の 30.2% です。この国の 3,072 件のうち、段階ラベルが付いているのは 1,153 件。下の内訳は、その 1,153 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

消費・健康43737.9%
栽培30226.2%
流通・取引18616.1%
収穫・精製1079.3%
官能806.9%
生豆管理564.9%
焙煎554.8%
抽出443.8%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

どの分野か

分野ラベルが付いているのは索引全体の 75.9% です。この国の 3,072 件のうち、分野ラベルが付いているのは 2,465 件。下の内訳は、その 2,465 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

健康・医学1,01641.2%
農学・栽培73930.0%
病害虫29612.0%
遺伝・育種2279.2%
環境・LCA1696.9%
熱・流体1465.9%
気象・気候1224.9%
社会・人類学1034.2%
生態・多様性853.4%
土壌833.4%
微生物・発酵672.7%
官能科学582.4%
データ・AI502.0%
経済・政策492.0%
化学・分析411.7%
認知・消費者321.3%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

何語で書かれたか

英語2,79290.9%
フランス語1524.9%
言語が判定されていない612.0%
ポルトガル語391.3%
スペイン語180.6%
ドイツ語20.1%
インドネシア語20.1%
イタリア語20.1%

「言語が判定されていない」は、元データに言語が入っていなかった論文です。推定はしていません。

知は、偏っている

所属国が判明している論文を国別に数えると、いちばん多いのはインドネシアの 22,248 件です。フランスは 3,072 件で、7 倍の差があります。

この差は、コーヒーがどこで穫れるかとは一致しません。研究は、コーヒーのある場所ではなく、研究する資源のある場所に集まります。CHIZU を作っているのは、この偏りを見えるようにするためです。

ほかの国

インドネシア 22,248 アメリカ合衆国 17,988 ブラジル 10,857 イギリス 5,569 中国 4,887 インド 3,542 ドイツ 3,185 イタリア 3,111 日本 2,822 コロンビア 2,489 スペイン 2,363 カナダ 2,352

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