イギリスのコーヒー研究

いつ書かれたか

1849–2026 年

年が分かるのは 5,569 件のうち 5,568 件です。残りには年が付いていません。

1600 年より前は「年不明」として年幅から外しています。元データ（OpenAlex）は年が不明なとき 1400 を入れることがあり、それは測定値ではないためです。

どこに載ったか

上位 8 件の出所（誌・リポジトリ）

• Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)1683.0%
• Open MIND1142.0%
• Cambridge University Press eBooks1112.0%
• SSRN Electronic Journal901.6%
• Distribution Maps of Plant Pests751.3%
• Palgrave Macmillan UK eBooks611.1%
• Descriptions of Fungi and Bacteria460.8%
• Distribution Maps of Plant Diseases460.8%

よく引かれている論文

被引用の多い順に 10 件

1. Dietary Intake and Bioavailability of Polyphenols2000 · 被引用 3,639
2. Dietary phenolics: chemistry, bioavailability and effects on health2009 · 被引用 1,959
3. Genome sequence of the metazoan plant-parasitic nematode Meloidogyne incognita2008 · 被引用 1,302 · オープンアクセス
4. Chlorogenic acids and other cinnamates - nature, occurrence and dietary burden1999 · 被引用 1,255
5. Hierarchical Scheme for LC-MSn Identification of Chlorogenic Acids2003 · 被引用 1,244
6. Perioperative fasting in adults and children2011 · 被引用 1,041
7. Chlorogenic acids and other cinnamates - nature, occurrence, dietary burden, absorption and metabolism2000 · 被引用 905
8. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes2017 · 被引用 815 · オープンアクセス
9. Multifunctional shade-tree management in tropical agroforestry landscapes - a review2011 · 被引用 801 · オープンアクセス
10. Meta‐analysis of early nonmotor features and risk factors for Parkinson disease2012 · 被引用 774 · オープンアクセス

コーヒーのどの段階か

段階ラベルが付いているのは索引全体の 30.2% です。この国の 5,569 件のうち、段階ラベルが付いているのは 1,818 件。下の内訳は、その 1,818 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 消費・健康97253.5%
• 流通・取引39321.6%
• 栽培1618.9%
• 官能1266.9%
• 収穫・精製1025.6%
• 焙煎814.5%
• 抽出744.1%
• 生豆管理532.9%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

どの分野か

分野ラベルが付いているのは索引全体の 75.9% です。この国の 5,569 件のうち、分野ラベルが付いているのは 4,026 件。下の内訳は、その 4,026 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 健康・医学1,55038.5%
• 農学・栽培73918.4%
• 社会・人類学56914.1%
• 病害虫3177.9%
• 環境・LCA2726.8%
• 熱・流体2325.8%
• 経済・政策1473.7%
• 認知・消費者1373.4%
• データ・AI1263.1%
• 気象・気候1142.8%
• 生態・多様性1112.8%
• 遺伝・育種1012.5%
• 微生物・発酵932.3%
• 官能科学771.9%
• 土壌561.4%
• 化学・分析461.1%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

何語で書かれたか

• 英語5,33595.8%
• 言語が判定されていない1232.2%
• ポルトガル語350.6%
• スペイン語230.4%
• インドネシア語180.3%
• フランス語140.3%
• ドイツ語50.1%
• イタリア語30.1%

「言語が判定されていない」は、元データに言語が入っていなかった論文です。推定はしていません。

知は、偏っている

所属国が判明している論文を国別に数えると、いちばん多いのはインドネシアの 22,248 件です。イギリスは 5,569 件で、4 倍の差があります。

この差は、コーヒーがどこで穫れるかとは一致しません。研究は、コーヒーのある場所ではなく、研究する資源のある場所に集まります。CHIZU を作っているのは、この偏りを見えるようにするためです。

ほかの国

インドネシア 22,248アメリカ合衆国 17,988ブラジル 10,857中国 4,887インド 3,542ドイツ 3,185イタリア 3,111フランス 3,072日本 2,822コロンビア 2,489スペイン 2,363カナダ 2,352

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