オランダのコーヒー研究

いつ書かれたか

1954–2026 年

1600 年より前は「年不明」として年幅から外しています。元データ（OpenAlex）は年が不明なとき 1400 を入れることがあり、それは測定値ではないためです。

どこに載ったか

上位 8 件の出所（誌・リポジトリ）

• American Journal of Clinical Nutrition291.7%
• SSRN Electronic Journal261.5%
• PubMed231.4%
• Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)191.1%
• Journal of Agricultural and Food Chemistry171.0%
• Nutrients140.8%
• Cambridge University Press eBooks130.8%
• International Journal of Cancer130.8%

よく引かれている論文

被引用の多い順に 10 件

1. Dietary antioxidant flavonoids and risk of coronary heart disease: the Zutphen Elderly Study1993 · 被引用 4,354 · オープンアクセス
2. The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products2011 · 被引用 2,364 · オープンアクセス
3. Genome sequence of the metazoan plant-parasitic nematode Meloidogyne incognita2008 · 被引用 1,302 · オープンアクセス
4. Chlorogenic Acid and Caffeic Acid Are Absorbed in Humans2001 · 被引用 977 · オープンアクセス
5. The Varieties of Resource Experience: Natural Resource Export Structures and the Political Economy of Economic Growth2005 · 被引用 950 · オープンアクセス
6. Interactions between Aboveground and Belowground Biodiversity in Terrestrial Ecosystems: Patterns, Mechanisms, and Feedbacks2000 · 被引用 781 · オープンアクセス
7. Contact angle hysteresis: a review of fundamentals and applications2012 · 被引用 702
8. Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes2005 · 被引用 665
9. Integrating Agricultural Landscapes with Biodiversity Conservation in the Mesoamerican Hotspot2008 · 被引用 586 · オープンアクセス
10. Antioxidant Effects of Tea: Evidence from Human Clinical Trials2003 · 被引用 507

コーヒーのどの段階か

段階ラベルが付いているのは索引全体の 30.2% です。この国の 1,684 件のうち、段階ラベルが付いているのは 690 件。下の内訳は、その 690 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 消費・健康36653.0%
• 流通・取引14220.6%
• 栽培10014.5%
• 官能344.9%
• 収穫・精製253.6%
• 焙煎223.2%
• 抽出213.0%
• 生豆管理111.6%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

どの分野か

分野ラベルが付いているのは索引全体の 75.9% です。この国の 1,684 件のうち、分野ラベルが付いているのは 1,303 件。下の内訳は、その 1,303 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 健康・医学55842.8%
• 農学・栽培24418.7%
• 社会・人類学1199.1%
• 環境・LCA1148.7%
• 病害虫937.1%
• 熱・流体685.2%
• 気象・気候503.8%
• 生態・多様性473.6%
• 認知・消費者453.5%
• データ・AI423.2%
• 経済・政策382.9%
• 遺伝・育種372.8%
• 土壌352.7%
• 官能科学221.7%
• 微生物・発酵191.5%
• 化学・分析100.8%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

何語で書かれたか

• 英語1,60595.3%
• 言語が判定されていない311.8%
• ポルトガル語130.8%
• オランダ語80.5%
• スペイン語70.4%
• インドネシア語70.4%
• ドイツ語50.3%
• フィンランド語20.1%

「言語が判定されていない」は、元データに言語が入っていなかった論文です。推定はしていません。

知は、偏っている

所属国が判明している論文を国別に数えると、いちばん多いのはインドネシアの 22,248 件です。オランダは 1,684 件で、13 倍の差があります。

この差は、コーヒーがどこで穫れるかとは一致しません。研究は、コーヒーのある場所ではなく、研究する資源のある場所に集まります。CHIZU を作っているのは、この偏りを見えるようにするためです。

ほかの国

インドネシア 22,248アメリカ合衆国 17,988ブラジル 10,857イギリス 5,569中国 4,887インド 3,542ドイツ 3,185イタリア 3,111フランス 3,072日本 2,822コロンビア 2,489スペイン 2,363

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