ポーランドのコーヒー研究

いつ書かれたか

1978–2026 年

1600 年より前は「年不明」として年幅から外しています。元データ（OpenAlex）は年が不明なとき 1400 を入れることがあり、それは測定値ではないためです。

どこに載ったか

上位 8 件の出所（誌・リポジトリ）

• PubMed705.7%
• Nutrients362.9%
• Molecules312.5%
• Food Chemistry282.3%
• Materials252.0%
• European Food Research and Technology201.6%
• Foods201.6%
• Applied Sciences181.5%

よく引かれている論文

被引用の多い順に 10 件

1. Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols2018 · 被引用 645 · オープンアクセス
2. Crop responses to elevated CO2 and interactions with H2O, N, and temperature2016 · 被引用 498
3. Stress Echocardiography Expert Consensus Statement--Executive Summary: European Association of Echocardiography (EAE) (a registered branch of the ESC)2008 · 被引用 355 · オープンアクセス
4. Dietary polyphenols and type 2 diabetes: Human Study and Clinical Trial2018 · 被引用 290
5. Chlorogenic acids, caffeine content and antioxidant properties of green coffee extracts: influence of green coffee bean preparation2016 · 被引用 276 · オープンアクセス
6. Lifestyle management of hypertension: International Society of Hypertension position paper endorsed by the World Hypertension League and European Society of Hypertension2023 · 被引用 271 · オープンアクセス
7. Acrylamide in human diet, its metabolism, toxicity, inactivation and the associated European Union legal regulations in food industry2019 · 被引用 256
8. The content of polyphenols in coffee beans as roasting, origin and storage effect2019 · 被引用 244 · オープンアクセス
9. Neuroprotective Effects of Coffee Bioactive Compounds: A Review2020 · 被引用 243 · オープンアクセス
10. Estimated dietary intake and major food sources of polyphenols in the Polish arm of the HAPIEE study2014 · 被引用 239 · オープンアクセス

コーヒーのどの段階か

段階ラベルが付いているのは索引全体の 30.2% です。この国の 1,222 件のうち、段階ラベルが付いているのは 572 件。下の内訳は、その 572 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 消費・健康37365.2%
• 焙煎6411.2%
• 生豆管理549.4%
• 抽出508.7%
• 流通・取引407.0%
• 収穫・精製366.3%
• 官能315.4%
• 栽培142.4%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

どの分野か

分野ラベルが付いているのは索引全体の 75.9% です。この国の 1,222 件のうち、分野ラベルが付いているのは 999 件。下の内訳は、その 999 件の中の話です。付いていない分は、はじめから内訳に入っていません。

• 健康・医学59159.2%
• 農学・栽培12012.0%
• 熱・流体888.8%
• 病害虫535.3%
• 化学・分析484.8%
• 社会・人類学454.5%
• 環境・LCA424.2%
• 官能科学232.3%
• 微生物・発酵222.2%
• 認知・消費者191.9%
• 気象・気候171.7%
• 経済・政策151.5%
• データ・AI111.1%
• 土壌101.0%
• 遺伝・育種80.8%
• 生態・多様性20.2%

1 本の論文に複数のラベルが付くため、内訳の合計はこの件数を超えます。

何語で書かれたか

• 英語1,14893.9%
• ポーランド語443.6%
• 言語が判定されていない171.4%
• チェコ語20.2%
• クロアチア語20.2%
• インドネシア語20.2%
• ポルトガル語20.2%
• ドイツ語10.1%

「言語が判定されていない」は、元データに言語が入っていなかった論文です。推定はしていません。

知は、偏っている

所属国が判明している論文を国別に数えると、いちばん多いのはインドネシアの 22,248 件です。ポーランドは 1,222 件で、18 倍の差があります。

この差は、コーヒーがどこで穫れるかとは一致しません。研究は、コーヒーのある場所ではなく、研究する資源のある場所に集まります。CHIZU を作っているのは、この偏りを見えるようにするためです。

ほかの国

インドネシア 22,248アメリカ合衆国 17,988ブラジル 10,857イギリス 5,569中国 4,887インド 3,542ドイツ 3,185イタリア 3,111フランス 3,072日本 2,822コロンビア 2,489スペイン 2,363

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